Кулинария и серфинг

Невозможно найти серфера, который не любит поесть. Еда – это единственное, о чем может думать серфер после многочасового захода. В данном случае речь пойдет о паре немецких авантюристов Йоханне Риффельмахере и Томасе Косиковски, которые бросили все, чтобы отправиться в долгое путешествие по Латинской Америке и изучить ее кухню.

Гамбург серферы покинули налегке. С собой они взяли только доски, кучу съемочного оборудования и несколько острых ножей. Разумеется, столь далекое путешествие потребовало много времени, так что немцы бросили работу и забрали все свои сбережения. В результате всех этих жертв на свет появилась уникальная кулинарная книга под названием "Salt & Silver: Travel, Surf, Cook", написанная рукой серфера.

Основная цель авантюры заключалась в поиске наиболее экзотических рецептов, какие только может предложить континент. Ну а так как речь идет о заядлых серферах, не обошлось и без удивительных локаций, во многих из которых еще не бывало ни одного серфера. Друзьям удалось собрать внушительную коллекцию блюд из каждой страны, где они побывали: от Кубы до Чили. Многие рецепты, которые неизменно сопровождаются красочными фотографиями, заслуживают внимания даже такого искушенного повара, как Гордон Рамзи.

“Все снимки были сделаны нами непосредственно на месте приготовления пищи, либо уже с нашего стола. Никто из нас не имел каких-либо профессиональных навыков кулинара, так что мы старались сделать все максимально доступным простому человеку. Разумеется, при выборе новой локации для рецепта мы обращали внимание на ее близость к океану. В итоге нам удалось найти немало прекрасных мест, координаты которых мы так же разметили в книге”, рассказывают серферы.